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果蔬奶片冻干系统的相关介绍

编辑:山东格雷特农业科技58棋牌时间:2019-12-31

  果蔬奶片的冻干监控系统有多种形式,用户可根据具体功能要求进行选择。温度和压力的监控属于监控系统的标准监控内容,其他能选的监控功能还包括:配方选择功能、过程显示功能、过程曲线绘制功能,用户在选择适合的监控系统时,应以应用为主导,例如:产品成分的复杂性、实验室应用或生产应用。

  通常冻干室有带有放置圆形烧瓶、瓶装容器连接件的干燥室,或者具有冷冻板的冷冻室组成。

  冷凝室是此系统中温度较低的地方,果蔬奶片和冷凝表面间的温度梯度,与升华产品和冷凝室表面冰层之间的蒸气压力梯度有关,释放热量会导致固体(冰)相变,升华过程中沉积的冰而后需要手工清理(除霜)。

  所需的冷凝温度由冰点和产品临界温度确认,冷却系统应具有保持冷凝室温度恒定的能力;因为这是冻干系统压力监控的主要要素。

  当利用冷冻板进行冻干时,冷凝室既可以安装在冻干室的里面(内置冷凝),也可单独的作为一个部件(外部冷凝)、用管道和冻干室连接起来。对于利用法兰与连接管或圆形烧瓶来产生了升华所需的能源设备,其热量来自设备周围的环境。

  上述各“室”系统通常配备了能加热的冷却板,以便能够对果蔬奶片干燥过程进行监控,增进干燥过程。同样,冷却板也应具有制冷能力,以便对产品进行冷冻。

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